Foto stock - Pesci secchi nell'insediamento di Rodebay, Groenlandia : immagini royalty-free
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Il pesce fresco si deteriora rapidamente a meno che non si trovi un modo per preservarlo. L'essiccazione è un metodo di conservazione degli alimenti che funziona rimuovendo l'acqua dal cibo, che inibisce la crescita dei microrganismi. Asciugatura all'aria aperta con sole e vento .
— Foto di Checco- AutoreChecco
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