Fegato albanese vista tre quarti — Foto Stock

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Fegato albanese, una ricetta tradizionale turca di fegato di agnello speziato popolare in tutto il Medio Oriente

— Foto di Paul_Cowan

AutorePaul_Cowan
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Diversi kebab alla brace - kofta, pollo tawook e pollo sumac - con tabouleh e pane pitta, una festa in stile arabo o libanese .

Sumac kebab kofta e piatto taouk — Foto Stock

Agnello arrosto kuzu tandir, servito con bulgur pilaf e insalata turca gettato, tutti i pilastri della cucina ottomana

Farina di agnello arrosto in stile turco — Foto Stock

Musakhan, tradizionale pollo sommacco palestinese, su un piatto con insalata e yogurt ,

Un pasto di peperoncino al curry di manzo, con insalata, riso e pane naan .

Peperoncino di manzo curry verticale — Foto Stock

Musakhan, tradizionale pollo sommacco palestinese, su un piatto con insalata e yogurt, alto angolo

Farina di pollo al sumac Musakhan — Foto Stock

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Farina di fegato albanese con forchetta — Foto Stock

Musakhan, tradizionale pollo sommacco palestinese, su un piatto con insalata e yogurt ,

Agnello alla Lahore (Pakistan) e curry di Chana dhal (pisello spaccato), guarnito con peperoncini tagliati a fette e pomodoro tritato, e servito con riso bianco .

Curry di agnello con piselli spaccati primo piano — Foto Stock

Agnelli leggermente fritti pezzi di fegato cotti su un pilaf di riso, cipolla, pomodoro, peperone e ribes secco in un brodo di pollo, su un piattino guarnito con prezzemolo italiano a foglia piatta. Questa è una ricetta eccezionale .

Carne di manzo, cotta con cipolla e spezie e servita su un letto di frikeh, con insalata e yogurt e guarnita con noci .

Manzo arabo con farina freekeh — Foto Stock

Agnello arrosto kuzu tandir, servito con bulgur pilaf e insalata turca gettato, tutti i pilastri della cucina ottomana

Farina di agnello arrosto turco — Foto Stock

Un piatto di manzo rogan josh, servito con riso giallo e bianco e un'insalata. Rogan Josh di solito è fatto con l'agnello, in quanto è un piatto indù, ma funziona altrettanto bene con il manzo. .

Rogan Josh pasto primo piano — Foto Stock

Un piatto di manzo rogan josh, servito con riso giallo e bianco e un'insalata. Rogan Josh di solito è fatto con l'agnello, in quanto è un piatto indù, ma funziona altrettanto bene con il manzo. .

Manzo rogan Josh con forchetta — Foto Stock

Musakhan, tradizionale pollo sommacco palestinese, su un piatto con insalata e yogurt, alto angolo

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