Lahsun ki Chutney del Rajasthan — Foto Stock

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Lahsun ki Chutney è cibo popolare in Rajasthan soprattutto nella stagione invernale

— Foto di manubahuguna

Autoremanubahuguna
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Lahsun ki Chutney è cibo popolare in Rajasthan soprattutto nella stagione invernale

Panch puran è un mix di cinque spezie (non un piatto) che viene spesso utilizzato dai bengalesi per insaporire la loro conchiglia o tarke. Gli ingredienti sono la miscela di cumino, senape nera, finocchio, nigella e fieno greco in quantità uguali. .

Panch tarkaari Carla - cinque indiane spice mix. — Foto Stock

Masale bhat - è un riso fritto vegetale piccante e è di solito fatto durante occassioni nuziali .

Masale Bhaat - Un riso fritto speziato del Maharashtrian — Foto Stock

Gatte ki sabji è un piatto tradizionale del Rajasthan fatto con gnocchi di farina di grammo con spezie secche, al vapore e poi inzuppato in uno yogurt a base di curry

Gatte Ki Sabzi - un piatto popolare del Rajasthan — Foto Stock

Bhature-Una combinazione di colza (ceci piccanti) e pane fritto chiamato bhatoora .

L'Aloo Posto è un delizioso contorno bengalese generalmente consumato come accompagnamento secco ad un pasto a base di riso e curry. .

Aloo posto - Un piatto di patate del Bengala — Foto Stock

Paneer Bhare Papad è uno spuntino del Rajasthan, fatto riempiendo ricotta in papad una sorta di wafer

Paneer Bhare Papad - uno spuntino ripieno del Rajasthan — Foto Stock

Papad ka Shaak - un piatto di Veg del Rajasthan

Khalo Dal è molto comune zuppa di lenticchie di solito mangiato con riso. È preparato a partire da grammo nero (Phaseolus mungo). Per questo piatto, i grammi neri completamente cotti con curcuma in polvere, pasta di zenzero e olio di senape vengono mescolati con miscela saltata di cipolla tritata.

Khalo dal - un dal comune preparato da grammo nero . — Foto Stock

Mashawa è un piatto piccante da ricette indiane

Papad ka Shaak - un piatto di Veg del Rajasthan

Dal makhani è un dal piccante realizzato con una combinazione di rajma e urad dal

Dal makhani è una prelibatezza del Punjab in India — Foto Stock

Hyderabadi Biryani - è forse le delizie culinarie non vegetariane più note della famosa cucina Hyderabad. Si tratta di un piatto tradizionale a base di riso Basmati, carne di capra e varie altre spezie esotiche .

Hyderabadi Biryani - Biryani popolare a base di pollo o montone — Foto Stock

Saag Paneer è preparato da Paneer (Cottage Cheese), Palak (spinaci) cotto con cipolla e spezie indiane. Servito con roti (pane indiano piatto) e sottaceti

Saag Paneer è un ortaggio indiano del nord — Foto Stock

Dal makhani è un dal piccante realizzato con una combinazione di rajma e urad dal

Chutney di cipolla piccante è un ottimo accompagnamento a idli, dosa, upma e anche appams. È molto comune in tutte le case dell'India meridionale .

Chutney di cipolla piccante — Foto Stock

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