Versare Metà Del Latte Nel Composto Tuorlo Mescolare Tornare Nuovamente — Foto Stock

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Versare metà del latte nel composto di tuorlo, mescolare e tornare nuovamente nella casseruola. Calore e addensamento.

 — Foto di PavSub

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Mettere il latte con agar-agar a fuoco basso, scaldare secondo le indicazioni sulla confezione, cuocere per 1-2 minuti fino ad addensarsi. Raffreddare la massa.
Mettere Latte Con Agar Agar Fuoco Basso Scaldare Secondo Indicazioni — Foto Stock
Versare il latte in una casseruola, mescolare.
Versare Latte Una Casseruola Mescolare — Foto Stock
Colpisci la salsa all'aglio con un frullatore.
Colpisci Salsa All Aglio Con Frullatore — Foto Stock
Rompere il cioccolato bianco in una ciotola e sciogliere fino a che liscio. L'ho fatto usando un forno a microonde, ma puoi farlo in qualsiasi modo conveniente..
Rompere Cioccolato Bianco Una Ciotola Sciogliere Fino Che Liscio Fatto — Foto Stock
Mescolare e lasciare agire per 1 ora a temperatura ambiente.
Mescolare Lasciare Agire Ora Temperatura Ambiente — Foto Stock
Versare l'acqua ghiacciata in una ciotola.
Versare Acqua Ghiacciata Una Ciotola — Foto Stock
Aggiungere lo zucchero al succo di ananas e limone e mescolare. Lasciare il composto acceso per qualche minuto per sciogliere lo zucchero.
Aggiungere Zucchero Succo Ananas Limone Mescolare Lasciare Composto Acceso Qualche — Foto Stock
Versare la farina in porzioni, sbattendo ogni porzione.
Versare Farina Porzioni Sbattendo Ogni Porzione — Foto Stock
Versare l'agar-agar sulla massa di formaggio, mescolare fino a quando liscio.
Versare Agar Agar Sulla Massa Formaggio Mescolare Fino Quando Liscio — Foto Stock
Aggiungere proteine montate alla massa di cagliata, mescolare delicatamente con una spatola di silicone..
Aggiungere Proteine Montate Alla Massa Cagliata Mescolare Delicatamente Con Una — Foto Stock
Mentre l'impasto riposa, preparare il ripieno. Faccia il purè grosso di patate da patate bollite. Versare 50 ml. latte, aggiungere sale. Mescolare bene e raffreddare. Basta che sia a temperatura ambiente.
Mentre Impasto Riposa Preparare Ripieno Faccia Purè Grosso Patate Patate — Foto Stock
Quando il riso si sarà raffreddato, sbattere nell'uovo, mescolare.
Quando Riso Sarà Raffreddato Sbattere Nell Uovo Mescolare — Foto Stock
Aggiungere 250 grammi di zucchero semolato agli albumi e alla salsa di mele, sbattere fino a ispessimento e sbiancamento..
Aggiungere 250 Grammi Zucchero Semolato Agli Albumi Alla Salsa Mele — Foto Stock
Mescolare la panna con burro e raffreddare.
Mescolare Panna Con Burro Raffreddare — Foto Stock
Aggiungere la massa proteica all'impasto e mescolare delicatamente, cercando di mantenere la struttura ariosa dell'impasto.
Aggiungere Massa Proteica All Impasto Mescolare Delicatamente Cercando Mantenere Struttura — Foto Stock
Mentre la crosta si raffredda, sbattere l'albume d'uovo e metà dello zucchero semolato fino a raggiungere picchi solidi..
Mentre Crosta Raffredda Sbattere Albume Uovo Metà Dello Zucchero Semolato — Foto Stock

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